C’est en 1986, qu’un hollandais fit construire un parcours 18 trous d’une longueur de 6099 mètres.
Ce parcours a été dessiné par le golfeur français Jean Garaïalde, ancien joueur numéro 1 français.
En 1989, le parcours était quasiment achevé et exploité en 1992.
Après maintes démarches, les permis de construire furent déposés et en juin 2005 le club house et les résidences étaient réalisés.
Le logo du Golf de Saumane représentant un Gerfaut a été inspiré par les armoiries du Château de la famille du célèbre Marquis de Sade, situé sur les hauteurs de Saumane-de-Vaucluse.
